献礼党的二十大·新时代先锋网专题报道餐饮行业先模人物——包世生

献礼党的二十大·新时代先锋网专题报道餐饮行业先模人物——包世生

 

同舟共济扬帆起,乘风破浪万里航。展望未来,第二个百年奋斗目标的号角已经吹响,“十四五”的蓝图已经绘就,让我们以咬定青山不放松的执着和行百里者半九十的清醒,振奋精神、勇毅前行,用威信人拼搏奋进的劲头,共同谱章, 厦门万绿城集团中央厨房总监、尤溪宾馆出品部总监,尤溪县烹饪协会会长,三明市餐饮烹饪行业协会副会长——包世生向党的二十大献礼!

 

包世生现任厦门万绿城集团中央厨房总监、尤溪宾馆出品部总监,南山婆集团食品研发中心主要成员、尤溪县烹饪协会会长,三明市餐饮烹饪行业协会副会长。从事餐饮服务35年期间,创办尤溪好日子酒楼。第七批省级非物质文化遗产“南山婆草根膳食烹制技艺”传承人之一,第七批市级非物质文化遗产“朱子家宴”传承人之一。2017年至2019年受邀北京会议中心为全国两会,十九大执厨服务。2021年1月被北京会议中心聘请为餐饮顾问,聘期五年。

2009年10月被中国饭店协会和国际饭店与餐饮协会获得金奖并被授予“2009年国际烹饪艺术大师”称号。

2009年11月获国家职业技能公共营养师。

2014年1月获国家职业技能中式烹调师一级。

2016年6月被福建省餐饮烹饪行业协会授予“福建闽菜名师”。

2016年10月中国烹饪协会授予“注册中国烹饪大师”荣誉证书。

2016年11月“梯田红米饭”被三明市餐饮烹饪行业协会授予2016年三明市名小吃。

2017年11月“尤溪大条面”被三明市餐饮烹饪行业协会授予2017年三明市名小吃。

2018年5月被三明市餐饮烹饪行业协会授予 “三明餐饮30年十大名厨”。

2018年5月被三明市餐饮烹饪行业协会授予 “三明餐饮30年杰出企业家”。

2018年被全国餐饮行业第四届中国服务大会暨服务委员会年度工作会议授予“2018年度中国服务服务之星”。

2019年11月被福建省餐饮烹饪行业协会授予“福建闽菜大师”。

2021年5月被北京中烹饮食文化交流中心授予“中华美食工匠”。

 

多年来,包世生老师在烹饪专业理论研究和教学方面做出了突出贡献, 他把全部精力都用在了餐饮事业上,为传承和发扬光大祖国烹饪事业做出了积极贡献,赢得业内外人士一致的好评和称赞!

佳肴是辛勤的果实,美味是汗水的结晶,烹饪是大师的炒作,白案是精心的雕琢,红案是厨艺的美德。握紧开心的厨刀,将美好刻画;摆放心灵的碗盘,将佳肴盛放; 翻炒吉祥的锅铲,将幸福出炉。

衷心祝愿包世生老师开心做大餐, 幸福满满!