千年古城扬州“寻味”：不见桥的“得胜桥”，最是扬州味

　　中新网扬州1月19日电 题：千年古城扬州“寻味”：不见桥的“得胜桥”，最是扬州味

　　作者 崔佳明 张凤

　　千年古城扬州素有“巷城”之誉，“扬州城，巷子深，户对户，门对门，门里门外一家人……”这是至今扬州人还在传唱的关于扬州街巷的民间歌谣。

　　在扬州现存300多条的古街巷里，知名度较高的除了东关街、皮市街、仁丰里等网红街区，在国庆路边上还有一条散发着浓郁扬州味道的老巷，这条巷子便是：不见桥的“得胜桥”，最是扬州味。

　　得胜桥巷位于扬州古城闹市区商业中心，东接永胜街，西连国庆路。街中段东营至串殿巷之间原有一座石桥，民间传，元末明初大将常遇春出征打了胜仗，回师时曾经此地，故名得胜桥，后街以桥名。此街曾是铁匠铺集中地，打制的刀具锋利耐用，十分有名。由此延伸出得胜桥由来的另一传说：一青年在桥旁开了爿铁匠铺，铁打得好，棋也下得绝，许多棋手都败在他手下，渐渐狂妄自大起来。后经仙人指点，改正了错误，并把铁匠铺旁的桥改名为得胜桥。

　　这是这条小巷得名的由来。其实，这条小巷之所以在扬州享名，称为“最是扬州味”，不仅在于得名，更在于小巷里的名人、名物和名店。

　　提起扬州，人们都会说起闻名于世的“三把刀”。“扬州三把刀”其实是指烹饪、沐浴和美发三类传统的服务行业。俗话说：“三分手艺，七分家伙”，没有过硬的工具，再精湛的技艺也很难发挥到极致，而得胜桥就是以出售厨刀、理发刀、修脚刀这“三把刀”而闻名，是远近闻名的“刀剪一条街”。如今置身得胜桥已经听不见铁匠叮叮当当的锤打声，但琳琅满目的“三把刀”总能吸引不少老扬州和外地游客前来“淘宝”。

　　使得得胜桥享名的，还有扬州著名的富春茶社，富春茶社创建于1885年，距今已有138年历史，其就坐落在这条小巷的中段。富春茶社以花局起家，继以茶点，历经百余年的经营，形成了花、茶、点、菜结合，色、香、味形俱佳，闲、静、雅、适取胜的营业特色，是扬州茶点的品牌店。扬州人宴请尊贵的宾客。特别是来扬州的客人，都要去富春吃茶，以在富春茶社品尝茶点为荣耀。扬州富春茶社相关负责人说，2022年11月29日，富春茶点制作技艺列入联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录”。

　　经历了几个世纪的风风雨雨，得胜桥的石桥虽然不见了，但这条小巷依然向人们展示着古城扬州的特色文化，至今仍是游客如潮。

　　如今，漫步扬州街巷，仿佛时光倒流，有如置身数百年前的古城中。遗落在城市中星罗棋布的古街巷，不仅仅是一个个地理坐标，更是一段段耐人寻味的乡愁记忆。而体味扬州风情的最好方式，便是走一走这些千年老街小巷，踏上青石板的那一刻，梦已回千年。(完)